Saturnia est considérée comme l'une des plus anciennes villes d'Italie, un lieu où une histoire millénaire se mêle à des mythes divins et à des eaux miraculeuses qui jaillissent sans discontinuer depuis des millénaires.

Autrefois appelée Aurinia, il borgo fu un importante insediamento etrusco prima di essere conquistato dai Romani nel 280 a.C., che lo ribattezzarono “Saturniapour le nom du Saturn.

Le territoire de Saturnia passa ensuite sous domination romaine constituant le point d'arrivée de la Via Clodia

Au Moyen Âge et à la Renaissance, elle fut sous la domination des Aldobrandeschi et des Orsini, avant de passer, comme une grande partie de la Maremme, sous le contrôle de Sienne, puis sous celui du Grand-Duché de Toscane dirigé par les Médicis.

Bien que ces eaux fussent connues depuis l'Antiquité, la première véritable organisation thermale remonte à 1865 et est due à Bernardino Ciacciqui a assaini les terrains environnants et créé un cadre propice à l'essor extraordinaire que connaîtra par la suite Saturnia. 

Les eaux thermales de Saturnia 

La légende raconte que les thermes sont nés d'un éclair lancé par Jupiter lors d'une dispute avec Saturne. En frappant le sol, cet éclair aurait ouvert un cratère d'où se mirent à jaillir des eaux chaudes et sulfureuses , destinées à apaiser l'âme des hommes

La réalité nous raconte cependant une tout autre histoire : le parcours de l'extraordinaire eau thermale de Saturnia commence par la pluie qui tombe sur les flancs du mont Amiata tout proche et qui, pendant 40 ans, s'écoule et s'infiltre sous la surface, traversant des couches rocheuses datant de l'ère préhistorique, qui l'enrichissent en minéraux comme nulle part ailleurs sur Terre.

Il en résulte une minéralisation qui rend ces eaux thermales inimitables, uniques au monde.

Depuis des millénaires, l'eau jaillit à Saturnia et, au cours de son parcours à la surface, elle alimente sans discontinuer un cours d'eau bien précis, traverse le parc thermal des Thermes de Saturnia et les champs environnants avant de se jeter dans les célèbres Cascades du Mulino.